[A-chan]

4.BÖLÜM

NOTLAR

Youkan: Kırmızı fasulye ezmesi, agar ve şekerden yapılmış kalın, jöleli bir Japon tatlısıdır. Genellikle blok halinde satılır ve dilimlerde yenir. Neri yōkan ve mizu yōkan olmak üzere iki türü bulunmaktadır. "Mizu" "su" anlamına gelir ve normalden daha fazla su ile üretildiğini gösterir.

Futon: Geleneksel bir Japon tarzı yatak takımıdır. Tam bir futon seti, bir yatak ve bir yorgandan oluşur. Futon nevresim takımının her iki parçası da gün boyunca katlanıp büyük bir dolapta saklanabilecek kadar esnektir.

Kinpira: 'Sote et ve kaynat' tekniği olarak özetlenebilecek bir Japon pişirme tarzıdır. Havuç, dulavratotu ve nilüfer kökü gibi kök sebzeleri, Kabocha gibi kabakların kabuklarını, arame ve hijiki gibi deniz yosunlarını ve tofu ve buğday glüteni gibi diğer yiyecekleri ve hatta eti pişirmek için yaygın olarak kullanılır.

Nibidashi: Hafif bir et suyunda balık veya sebzeli güveç.

White Day: Sevgililer Günü'nden bir ay sonra 14 Mart'ta, insanların Sevgililer Günü'nde aldığı hediyeleri verenlere karşılıklı hediyeler verdikleri zamandır. 1978 yılında Japonya'da başladı; o zamandan beri, onun gözlemi diğer birçok Asya ülkesine yayıldı.

Konsome: Pişirmede, bir konsomme, zengin aromalı stoktan veya berraklaştırılmış et suyundan yapılan bir tür berrak çorbadır, yağ ve tortuyu gidermek için yumurta akı kullanan bir işlemdir.

Meiji Dönemi: Japonya tarihinde 23 Ekim 1868-30 Temmuz 1912 tarihleri arasında İmparator Meiji'nin saltanatını kapsayan dönemdir. Bu dönem Japon toplumunun soyutlanmış bir feodal toplumdan modern biçimine geçtiği Japon İmparatorluğu'nun ilk yarısını temsil etmektedir.

VIDMOLY

[SinemArata]

Ellerinize sağlık, Çeviri için çok teşekkürler <3

[A-chan]

5.BÖLÜM

NOTLAR

Odawara: Japonya'nın Kanagawa prefektörlüğünde bulunan bir şehirdir.

Kazu-kun-san: Normalde ya -kun diye ya -san diye seslenilir fakat Takahashi burada Kazu-kun'a Sakuko'nun hitap ettiği şekilde seslendikten sonra -san eki getiriyor.

Kaisen donburi: Pirincin üzerinde servis edilen sashimi (çiğ) deniz ürünlerinden oluşan bir kase yemeğidir. Donburi yemekleri, donburi olarak da adlandırılan büyük boy pirinç kasesinde servis edilir.

Kamaboko: İşlenmiş bir surimi türüdür. Saf beyaz balıktan yapılmıştır ve tazeliğini korumak için monosodyum glutamat gibi koruyucularla işlenmiştir. Karışım, imza attığı yarı silindir somun şekline dönüştürülür ve sertleşene kadar buğulanır. (Surimi: Beyaz etli balıkların ezilip karıştırılmasından ve homojen bir karışım elde edilmesinden sonra içerisine yengeç, ıstakoz veya karides aromaları gibi koku ve tat verici maddeler eklenerek hazırlanan işlenmiş bir gıda türü. Balık sosisi şeklinde de tanımlanabilir.)

Anpan: Bir tatlı çörek türüdür. En çok kırmızı fasulye ezmesi ile hazırlansa da beyaz fasulye, yeşil fasulye, susam ve kestane dahil olmak üzere diğer dolgularla da hazırlanabilir.

Chikuwa: Balık surimi, tuz, şeker, nişasta, monosodyum glutamat ve yumurta akı gibi malzemelerden yapılan bir Japon balık köftesidir. İyice karıştırıldıktan sonra bambu veya metal bir çubuğa sarılır ve buharda veya ızgarada pişirilir. Chikuwa kelimesi, dilimlendiği zamanki şeklinden gelmektedir.

Ryokan: Kökenleri Edo dönemine dayanan geleneksel Japon hanlarıdır. Ryokanlar otellere kıyasla daha pahalı olmaları ve insanların şehiriçi turizminde otelleri tercih etmeleri nedeniyle Tokyo ve diğer büyük kentlerde zor bulunurlar. Bu nedenle daha çok dağlık alanlar ve sahiller gibi doğal alanlarda yaygındırlar.

Hochija Latte: Japonların kavrulmuş yeşil çayı (hojicha), su ve sütten yapılan bir çay lattesidir. Hojicha latte hazırlamanın en kolay yolu Hojicha Powder'dır. Bu toz çay, ince öğütülmüş kavrulmuş çay yapraklarından üretilir ve matcha yeşil çaya benzer şekilde tüm çay yaprakları tüketilir.

Hokkaido: Japonya'yı oluşturan dört büyük adadan ve Japonya'nın prefektörlüklerinden biridir. Adanın batıda Japon Denizi, doğuda Büyük Okyanus ve kuzeyde Ohotsk Denizi'ne kıyısı olup Tsugaru Boğazı ile Honshu'dan ayrılır. Hokkaidō, Japonya'nın yüzölçümü bakımından en büyük prefektörlüğü ve ikinci büyük adasıdır.

VIDMOLY

[Brcyksl]

Teşekkürler. Emeklerinize sağlık.

[karamanli]

Eline emeğineLinki görebilmek için giriş yapmanız ya da üye olmanız gerekir.sağlık <3 TEŞEKKÜR EDERİM

[A-chan]

6.BÖLÜM

NOTLAR

Tsukimi Tororo: Rendelenmiş tatlı patates ve üzerine çiğ yumurta konan soba noodle.
Zaru Soba: Bu soğuk soba yemeği, yanında mentsuyu veya tsuyu sosu ile servis edilen karabuğday (soba) eriştelerinden oluşan basit bir Japon klasiğidir. Bambu üzerinde servis edildiği için zaru olarak adlandırılır. Hafif ve basit olduğu için, zaru soba Japonya’da bir yaz yemeğidir. Yemek bazen dilimlenmiş soğan ile süslenir, ancak her zaman rendelenmiş nori yosun tabakaları ile bitirilir.
Tempura: Derin yağda kızartılmış deniz ürünleri ya da sebzelerden yapılan Japon yemeğidir. Parçalar halinde kesilmiş hammaddeler, kızartma hamuruna batırılır ve genellikle susam yağında kızartılır. Tempura parçaları sosa batırılarak ve sıcak halde yenilir.
Kohaku(Kohaku Uta Gassen): NHK tarafından hazırlanan bir yıllık bir Yılbaşı özel televizyon programıdır. Yıl sonunda iki grup kurulur ve iki sunucu bu grupların lideri olur. Ünlü sanatçılar performans sergiler ve sonunda yarışma oylanır ve galip takım belirlenir.
İkemen: Genç güzel çok yakışıklı erkek. Genelde J-pop kültüründe kullanılır.

VIDMOLY

[bluesarda]

Konu itibari ile ilginç bir dizi, duygular ve dayatmalar, kabul gören kurallar....
Çeviri yapan arkadaşların emeğine sağlık ^_^

[MagnusT]

İzledim

[Faunus]

Merhaba dizinin yeni bölümlerini izlemeyi sabırsızlıkla bekliyorum )

[edanphy]

uzun zamandır dizinin son iki bölümünün çevirisini arıyorum ama bulamadım umarım çevirisiniz.. aseksüel arkadaşlarım ve ben merakla bekliyoruz.