Konuyu Oyla:
  • Derecelendirme: 4/5 - 2 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Takoyaki - Ahtapot Topları
#1
Takoyaki - Ahtapot Topları

[Resim: 65MLlN.jpg]

Tako Japonca da ahtapot anlamına gelir ve takoyaki ahtapot topları olarak bilinir.Takoyaki satıcıları Japonya da çok popülerdir. Takoyaki yapmak için özel takoyaki kızartma tavası kullanılır. Sulu hamur tavadaki
çok küçük yuvarlak bölümlere dökülür.

MALZEMELER:

•1 2/3 fincan un
•2 1/2 fincan danshi suyu
•2 yumurta
•1/2 lb. haşlanmış ahtapot,lokmalık boyutlar halinde kesilmiş
•1/4 fincan doğranmış yeşil soğan
•1/4 fincan kurumuş(kırmızı karides)
•1/4 fincan doğranmış kırmızı zencefil turşusu

ÜZERİ İÇİN:

•katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
•aonori (toz yeşil deniz yosunu)
•Worcestershire yada takoyaki sosu
•mayonez

YAPILIŞI :

Un, danshi suyu ve yumurtalar kasede sulu bir hamur olana kadar karıştırılır. Hamurun koyuluğu çorba kıvamında olmalıdır. Takoyaki kızartma tavası içindeki bölmeler yağlanır. Hamur tavadaki bölümleri tamamen dolduracak şekilde dökülür.Ahtapot, kırmızı zencefil ve yeşil soğan her bir deliğe dökülür. Takoyaki topları kürdan ile döndürülerek kızartılır. Takoyaki ne zaman kızarır ve yuvarlak şekli alır hemen tavadan çıkarıp tabağa koyun. Takoyakinin üzerine sos ve mayonez dökün, üzerini palamut gevreği ve toz yeşil deniz yosunu ile kaplayın.

- Bu yemek 4 kişiliktir. -

- Danshi bir çeşit et suyu. -

- Ölçü olarak fincan yada bardak kullanın. -

[Resim: 15258fa90089506c4e88428420ae96ee1274790160_full.jpg]

AFİYET OLSUN smile

[Resim: Takoyakikado.jpg]

Takoyakikado : Takoyaki (içinde ahtapot parçaları bulunan yuvarlak hamur ruloları) yapmak için kullanılan alettir. Günümüzde evde yapmak amacı ile elektrikli olanları da satılmaktadır.

-ALINTIDIR -
[Resim: red_gif_by_killing_innocence-d3iyspw.gif]
The Gazzete~Reita
JYJ~F.T Island~Big Bang
Ara
Cevapla
#2
Çok güzel bir konu tatlım. Teşekkürler.. smile
Ara
Cevapla
#3
(03-10-2011, Saat:03:42 PM)мiкα Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Linki görebilmek için giriş yapmanız ya da üye olmanız gerekir.Çok güzel bir konu tatlım. Teşekkürler.. smile

Birşey değil. smile
[Resim: red_gif_by_killing_innocence-d3iyspw.gif]
The Gazzete~Reita
JYJ~F.T Island~Big Bang
Ara
Cevapla
#4
Ahtapot dışında tarif içeriği güzel smile
Cevapla


Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi